Una forma muy simple de usar restos de comida o de servir sabrosas mezclas de patatas, combinadas con un huevo.

Ingredientes:

1 kg de patatas cocidas (4 grandes y cocidas el día anterior).

1 cebolla de tamaño medio (unos 100 gr).

200 gr de bacon o 200 gr de salmón ahumado, o 200 gr de una mezcla medio cocinada de puerro y apio.

1 manojo de perejil

Miga de pan

Aceite de oliva

Receta

Ralla las patatas gruesas. Cocina el bacon junto con las cebollas y el perejil. Déjalo enfriar, sácalo de la sartén y añádelo a las patatas ralladas en una sartén más grande.Remuévelo bien y forma medallones con tus manos. Pon los medallones en la miga de pan para cubrirlos. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade los medallones durante 10 minutos para cada lado.

Sirve cada porción, con un huevo frito encima.

Esta salsa es una fácil de hacer que se ajusta muy bien a diferentes tipos de platos: sólo con la pasta, con pescado blanco o aves, o como base para comida vegetariana. También se puede utilizar como salsa para platos algo más festivos como "los de langosta".

Ingredientes:

1 zanahoria

3 pequeños albaricoques sin hueso

½ tomate

1 parte de apio (100g)

½ plátano

300g sandía sin pepitas

Mezclar todo durante 1 minuto, añadir 1 cucharadita de aceite de oliva oil y 100ml de leche. Mezclar otra vez durante 15 sec. Está.

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Una receta para barbacoa o grill especialmente creada para “Spirit of Fuerteventura”.
Brocheta con mantequilla de ajo (4 personas).

El gazpacho en una especie de sopa hecha a base de varias verduras crudas. Es por ello que contiene mucha fibra, vitaminas y minerales. Y es súper fácil de hacer. Tardaras unos 15 minutos y los únicos utensilios que necesitaras son un cuchillo y una batidora. Esta receta es para 4 personas: