Nuestro cuerpo se alimenta con “comida” que se mezcla con líquidos y gases, de los cuales los más relevantes son “el agua y el oxigeno”. ¿Si se convirtieran en veneno que sería de nosotros? Vamos a ver entonces que es un alimento transgénico. Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida