Die Produkte, die aus der konventionellen Landwirtschaft stammen, werden durch eine Vielzahl synthetischer Chemikalien wie Insektizide, Herbizide, Wachstumsförderer usw. in ihrer organischen Zusammensetzung verändert. Alle diese synthetischen Chemikalien sind auch in geringen Mengen nicht unbedenklich, weder in ihrer Wirkung auf kurze noch auf lange Sicht und auch nicht in der Kombination einzelner Chemikalien oder ihrer Metaboliten in unserem Körper. Nach Ansicht vieler Fachleute ist die Mehrzahl der degenerativen Erkrankungen auf eine unangemessene Nahrungsaufnahme zurückzuführen. Ecologic Agriculture kann helfen, diese Risiken zu minimieren und es wurde wissenschaftlich bestätigt, dass der Verzehr ökologischer Produkte unsere Gesundheit erhöht.
Biologische Lebensmittel, die aus ökologischem Landbau stammen und ohne diese Agrochemikalien und unter Beachtung ihres natürlichen biologischen Rhythmus angebaut werden, sind frei von Pestiziden, Düngemitteln, Antibiotika, synthetischen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln. An ihrer Herstellung sind keine synthetischen Chemikalien beteiligt, weder Hormone noch transgene Produkte oder Bestrahlung. Diese Produkte sind reich an Nährstoffen und Geschmack. Sie werden vom Körper leicht verdaut, ohne den Stoffwechsel des Körpers zu verändern. Das biologische Gemüse wird erst geerntet, wenn es reif ist und nicht vorher.
Integralgetreide muss biologisch sein, da sich die Pestizide, die bei nicht-biologischen Getreidesorten verwendet wurden, in ihrem Rumpf konzentrieren, was sie noch schädlicher macht als das raffinierte Getreide.
Mit biologischem Vieh können die Tiere frei laufen, sie werden mit Respekt behandelt und leben unter angemessenen hygienischen Bedingungen, ihre Nahrung ist ausgewogen und biologisch. Behandlungen, wenn nötig, basieren auf Fitotherapie (Heilpflanzen), Homöopathie, etc. und respektieren auch den natürlichen Kreislauf von Schlafen und Wachsein.
Der Verzehr biologischer Produkte wird dazu beitragen, die Kontamination unserer Umwelt zu verringern, den Energieverbrauch zu senken und die Unabhängigkeit der biologischen Landwirte zu erhöhen.
Die Nachfrage nach biologischen Produkten zeigt eine verantwortungsvolle Pflege, die zu einem Umdenken in Unternehmen und Verwaltung führen wird, damit Produkte und Methoden entwickelt werden, die die Umwelt und unsere Gesundheit respektieren.
Montse - Pachamama Herbolario, Corralejo.